ฟรุตเค้ก

สูตร ฟรุตเค้ก ง่าย ๆ เนื้อนุ่มฉ่ำ

ฟรุตเค้ก ง่าย ๆ เนื้อนุ่มฉ่ำ พร้อมสูตรหมักผลไม้ด้วยน้ำองุ่น อย่างที่รู้กันดีว่าฟรุตเค้ก ส่วนใหญ่หมักด้วยเหล้ารัม แต่สำหรับคนกินแอลกอฮอล์ไม่ได้คงอด แต่สำหรับเค้กสูตรนี้ไม่ต้องหมักด้วยเหล้าจ้า เราขอนำเสนอวิธีทำฟรุตเค้ก หรือเค้ก ผลไม้ จับผลไม้อบแห้งหมักกับน้ำองุ่น ถ้าจะให้ดีหมักข้ามคืนเลยก็ได้เพื่อให้ผลไม้มีความนุ่ม สามารถใส่ผลไม้อบแห้งชนิดอื่น ๆ เพื่อสีสันที่สวยงาม พออบเสร็จทาหน้าด้วยน้ำองุ่นเพื่อความฉ่ำ ถ้าชอบความเงางามและรสชาติเข้มข้นขึ้นลองทาแยมส้มเพิ่มได้นะคะ

:: ส่วนผสมฟรุตเค้ก ::

  • ลูกเกดสีเหลือง
  • ลูกเกดสีดำ
  • แครนเบอร์รีอบแห้ง
  • น้ำองุ่น 100 กรัม
  • แป้งเค้ก 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนยเค็ม อุณหภูมิห้อง 100 กรัม
  • น้ำตาลทรายป่นละเอียด 80 กรัม
  • ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง
  • กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
  • แป้งเค้ก ตรามงกุฏม่วง 150 กรัม
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • นมจืด 40 มิลลิลิตร

:: วิธีทำฟรุตเค้ก ::

  • หมักลูกเกดสีทอง ลูกเกดดำ และแครนเบอร์รี ในน้ำองุ่นนาน 30 นาที จากนั้นกรองออก นำแป้งเค้กคลุกให้ทั่ว พักไว้
  • นำเนยอุณหภูมิห้องใส่ในชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทรายป่น ใช้เครื่องตีมือถือ (Hand Mixer) ตีสปีดกลางจนเนียน
  • ใส่ไข่ไก่ ตามด้วยกลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน
  • ร่อนแป้งและผงฟูลงผสม ตะล่อมแป้งจนเข้ากัน จากนั้นแบ่งนมใส่ผสมทีละน้อย ใช้เครื่องตีมือถือ (Hand Mixer) ตีสปีดต่ำจนเนียน
  • นำผลไม้ที่หมักไว้ลงผสม คนให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง อบนาน 40 นาที อย่าลืมวอร์มเตาอบก่อนนะคะ
  • หลังอบเสร็จ นำน้ำองุ่นหลังหมักผลไม้มาทาผิวเค้ก รอให้คลายร้อน ตัดเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟจ้า ถ้าชอบลองทำดูนะคะ

สนับสนุนโดย : slotxo / สล็อต / สล็อต / xo slot / Slotxo / สูตรอาหาร / สูตรทอดมันปลากราย / Slotxo / ตัวสล็อต / เติมเกม / แจกสูตร superslot