ฟรุตเค้ก
สูตร ฟรุตเค้ก ง่าย ๆ เนื้อนุ่มฉ่ำ
ฟรุตเค้ก ง่าย ๆ เนื้อนุ่มฉ่ำ พร้อมสูตรหมักผลไม้ด้วยน้ำองุ่น อย่างที่รู้กันดีว่าฟรุตเค้ก ส่วนใหญ่หมักด้วยเหล้ารัม แต่สำหรับคนกินแอลกอฮอล์ไม่ได้คงอด แต่สำหรับเค้กสูตรนี้ไม่ต้องหมักด้วยเหล้าจ้า เราขอนำเสนอวิธีทำฟรุตเค้ก หรือเค้ก ผลไม้ จับผลไม้อบแห้งหมักกับน้ำองุ่น ถ้าจะให้ดีหมักข้ามคืนเลยก็ได้เพื่อให้ผลไม้มีความนุ่ม สามารถใส่ผลไม้อบแห้งชนิดอื่น ๆ เพื่อสีสันที่สวยงาม พออบเสร็จทาหน้าด้วยน้ำองุ่นเพื่อความฉ่ำ ถ้าชอบความเงางามและรสชาติเข้มข้นขึ้นลองทาแยมส้มเพิ่มได้นะคะ
:: ส่วนผสมฟรุตเค้ก ::
- ลูกเกดสีเหลือง
- ลูกเกดสีดำ
- แครนเบอร์รีอบแห้ง
- น้ำองุ่น 100 กรัม
- แป้งเค้ก 1 ช้อนโต๊ะ
- เนยเค็ม อุณหภูมิห้อง 100 กรัม
- น้ำตาลทรายป่นละเอียด 80 กรัม
- ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง
- กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
- แป้งเค้ก ตรามงกุฏม่วง 150 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- นมจืด 40 มิลลิลิตร
:: วิธีทำฟรุตเค้ก ::
- หมักลูกเกดสีทอง ลูกเกดดำ และแครนเบอร์รี ในน้ำองุ่นนาน 30 นาที จากนั้นกรองออก นำแป้งเค้กคลุกให้ทั่ว พักไว้
- นำเนยอุณหภูมิห้องใส่ในชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทรายป่น ใช้เครื่องตีมือถือ (Hand Mixer) ตีสปีดกลางจนเนียน
- ใส่ไข่ไก่ ตามด้วยกลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน
- ร่อนแป้งและผงฟูลงผสม ตะล่อมแป้งจนเข้ากัน จากนั้นแบ่งนมใส่ผสมทีละน้อย ใช้เครื่องตีมือถือ (Hand Mixer) ตีสปีดต่ำจนเนียน
- นำผลไม้ที่หมักไว้ลงผสม คนให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง อบนาน 40 นาที อย่าลืมวอร์มเตาอบก่อนนะคะ
- หลังอบเสร็จ นำน้ำองุ่นหลังหมักผลไม้มาทาผิวเค้ก รอให้คลายร้อน ตัดเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟจ้า ถ้าชอบลองทำดูนะคะ
สนับสนุนโดย : slotxo / สล็อต / สล็อต / xo slot / Slotxo / สูตรอาหาร / สูตรทอดมันปลากราย / Slotxo / ตัวสล็อต / joker /เติมเกม / แจกสูตร superslot