สูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่

สูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่

สูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่ วิธีทำ ส่วนผสม เด็ดจริง เชื่อว่า “ข้าวมันไก่” เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของสาวๆ แน่นอน ที่เสริ์ฟมาพร้อมกับ สูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่แซ่บๆ ข้าวมันร้อน และ น้ำซุปกลมกล่อม 
และแน่นอนว่า จุดเด่นที่ความอร่อยจะอยู่ที่ “น้ำจิ้ม” ยิ่งร้านไหนน้ำจิ้มอร่อยๆ แซ่บๆ มีขอเบิ้ลเป็น 2 จานแน่ๆ “อ้วนช่างมัน ขอให้อร่อยไว้ก่อน” ค่อยวิ่งทีหลังจะลบล้างกันได้

หลายๆ คนก็อาจอยากทำ “ข้าวมันไก่” กินเองที่บ้านบ้าง ซึ่งข้าวมันไก่เนี่ย เป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆ มีหม้อหุงข้าวใบเดียวก็ทำได้แล้ว ส่วนน้ำจิ้มใครสะดวกอยากไปซื้อสำเร็จรูปมากินก็ได้ หรือใครอยากจะทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่กินเอง วันนี้เราก็มีสูตรทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่มาฝากกันกับ 9 สูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่ วิธีทำ ส่วนผสม เด็ดจริง ร้องว้าวแน่นอน

น้ำจิ้มข้าวมันไก่ สูตรใส่กระเทียม 

:: ส่วนผสม ::

  1. เต้าเจี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
  2. กระเทียมสับ 2 – 3 กลีบ
  3. พริกขี้หนูซอย
  4. ขิงหั่นเต๋าเล็ก
  5. เกลือ ½ ช้อนชา
  6. น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
  7. มะนาว 2 ลูก
  8. ซีอิ๊วดำ

:: วิธีทำ ::

  1. บดเต้าเจี้ยวให้แตกเล็กน้อย
  2. จากนั้นใส่ขิง พริกขี้หนูซอย กระเทียมสับ เกลือ น้ำมะนาว และน้ำตาลทรายลงไป
  3. เหยาะซีอิ๊วดำลงไปในส่วนผสม คนให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

น้ำจิ้มข้าวมันไก่ สูตรใส่น้ำกระเทียมดอง

:: ส่วนผสม ::

  1. น้ำตาลปี๊บ
  2. กระเทียมสับ 2 – 3 กลีบ
  3. กระเทียมดอง
  4. น้ำกระเทียมดอง ¼ ถ้วย
  5. พริกขี้หนู
  6. เต้าเจี้ยวบด
  7. ขิงแก่ (ไม่ต้องปอกเปลือก)
  8. น้ำส้มสายชู
  9. ซีอิ๊วขาว
  10. ซีอิ๊วดำ 1 ถ้วย

:: วิธีทำ ::

  1. ตั้งไฟอ่อนๆ ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย จากนั้นพักไว้ก่อน
  2. จากนั้นใส่เต้าเจี้ยวบดลงในเครื่องปั่น ตามด้วยกระเทียมดอง กระเทียมสด ขิง พริกขี้หนู น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ผงปรุงรส และน้ำตาลปี๊บที่เคี่ยวจนเย็นแล้ว
  3. ปั่นส่วนผสมทั้งหมดพอหยาบ ตักออกมาใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมข้าวมันไก่

น้ำจิ้มข้าวมันไก่ สูตรทำง่าย

:: ส่วนผสม ::

  1. กระเทียมสับ
  2. พริกขี้หนู
  3. ขิงแก่
  4. รากผักชี 2 – 3 ราก
  5. น้ำส้มสายชู 1 ทัพพี
  6. ซีอิ๊วขาว ½ ทัพพี
  7. ซีอิ๊วดำ ½ ทัพพี
  8. น้ำตาลทราย
  9. น้ำเปล่า (ต้มสุก)

:: วิธีทำ ::

  1. นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงไปในเครื่องปั่น แล้วปั่นจนละเอียด
  2. ตักออกมาใส่ถ้วย เติมน้ำเปล่าต้มสุกลงไปเล็กน้อย แล้วคนให้เข้ากัน เสร็จเรียบร้อย

น้ำจิ้มข้าวมันไก่ สูตรเต้าเจี้ยวดำ

:: ส่วนผสม ::

  1. เต้าเจี้ยวดำ 1 ถ้วย
  2. รากผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
  3. ขิงแก่ ½ ถ้วย
  4. กระเทียม ½ ถ้วย
  5. พริกขี้หนู ½ ถ้วย
  6. น้ำซุปไก่
  7. น้ำส้มสายชู 6 ช้อนโต๊ะ
  8. ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนชา
  9. น้ำตาลทราย

:: วิธีทำ ::

  1. อันดับแรกให้ผสมเต้าเจี้ยวบดกับน้ำตาลทราย ซีอิ้วดำหวาน น้ำส้มสายชู และน้ำซุปไก่ แล้วทำการคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย
  2. ต่อมาใส่พริกขี้หนู ขิง กระเทียม และรากผักชีลงไป คนให้เข้ากัน ตักออกมาใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมกับข้าวมันไก่ได้เลย

น้ำจิ้มข้าวมันไก่ สูตรพริกชี้ฟ้า

:: ส่วนผสม ::

  1. เต้าเจี้ยวดำ 1 ถ้วย
  2. ขิงแก่ ½ ถ้วย
  3. กระเทียมสับ 4 ช้อนโต๊ะ
  4. พริกชี้ฟ้าแดง 20 เม็ด
  5. น้ำส้มสายชู ½ ถ้วย + 4 ช้อนโต๊ะ
  6. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำตาลทราย ½ ถ้วย

:: วิธีทำ ::

  1. โขลกเต้าเจี้ยวดำให้ละเอียด แล้วใส่พริกชี้ฟ้าโขลก ขิงโขลก และกระเทียมสับลงไป จากนั้นคนให้เข้ากัน
  2. เสร็จแล้วจัดการปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู และซีอิ๊วดำ คนให้เข้ากันอีกครั้ง

สนับสนุนโดย : slotxo / สล็อต / Slotxo / สูตรอาหาร / สูตรต้มผักกาดดอง