สูตรสปาเก็ตตี้ไวท์ซอส

สูตรสปาเก็ตตี้ไวท์ซอส

สูตรสปาเก็ตตี้ไวท์ซอส เมนูเบสิคแต่หารสกลมกล่อมยาก กับ “สปาเก็ตตี้ไวท์ซอส” ครีมหอมๆ กับเส้นสปาเก็ตตี้นุ่มๆ ฟินมากกก เป็นสปาเก็ตตี้ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในไทย ทั้งวัยรุ่น วัยหนุ่มสาว หรือ วัยกลางคน ต่างก็เคยลิ้ม        ลอง จุดเด่นและความอร่อยของสปาเก็ตตี้ไวท์ซอสครีมเห็ด คือ ความเข้มข้นของไวท์ซอส

:: ส่วนผสมและเครื่องปรุง ::

  • เส้นสปาเก็ตตี้ 150 กรัม
  • แฮมหั่นชิ้น 50 กรัม
  • นมสด 2 ถ้วย
  • วิปครีม 1 ถ้วย
  • หอมหัวใหญ่ 30 กรัม
  • แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ช้อนชา
  • เห็ดฟาง 10 กรัม
  • น้ำมันพืชสำหรับผัด
  • น้ำเปล่า
  • เกลือป่นหยาบ 1/4 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
  • ออริกาโน 1/4 ช้อนชา

:: วิธีทำ ::

  • ตั้งหม้อต้มน้ำจนเดือดจัด ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้มให้สุก เสร็จแล้วพักเส้นไว้
  • ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชสำหรับผัดลงไปเล็กน้อย เสร็จแล้วใส่หอมหัวใหญ่ที่สับพอหยาบลงไปผัด ผัดให้หอมหัวใหญ่ใส เสร็จแล้วใส่แป้งสาลีตามลงไป ผัดให้แป้งสุก
  • ใส่นมสด วิปครีม ลงไปผัดให้พอเดือด จากนั้นใส่แฮมหั่นชิ้น เห็ดฟางหั่นลงไป ผัดให้สุก แล้วปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย ออริกาโน่ ผัดต่อให้เข้ากัน ชืมรสตามชอบ
  • ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป ผัดให้พอเข้ากันอีกครั้ง เสร็จแล้วตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ประโยชน์ของเส้นสปาเก็ตตี้ เมนูเส้น…. กินแล้วจะอ้วนไหม??

หลายๆ คน ที่กำลังลดความอ้วน คงกำลังมองหาเมนูเส้นๆ เป็นทางเลือกดีกว่าจะคว้าข้าวมากินซักจาน แล้วจะแน่ใจหรือว่าเมนูเหล่านั้นจะไม่ทำให้คุณอ้วน….

  • วุ้นเส้น จัดเป็นอาหารประเภท “คาร์โบไฮเดรต” วุ้นเส้นที่ทำจากถั่วเขียว ประกอบด้วย…ความชื้น 15.7% ไขมัน 0.6% โปรตีน 0.13% เถ้า 0.17% กาก 0.46% คาร์โบไฮเดรต 82.9%
    แม้ “วุ้นเส้น” จะทำจากถั่วเขียว ซึ่งเป็นพืชที่มีโปรตีนสูง แต่ก็ไม่ได้นำส่วนของโปรตีนในถั่วเขียวมาผ่านกระบวนการผลิตวุ้นเส้นด้วย คนที่ “ลดน้ำหนัก” มักคิดว่าวุ้นเส้นให้สารอาหารประเภทโปรตีน ทานได้เยอะเท่าไรก็ไม่อ้วน ซึ่งเป็นความ “เข้าใจที่ผิด” เพราะวุ้นเส้นให้สารอาหารคาร์โบไฮเดรตเหมือนข้าวและแป้งต่างๆ
    • ในวุ้นเส้นสุก 100 กรัม ให้พลังงาน 80 กิโลแคลอรี
    • วุ้นเส้นดิบ 100 กรัม ให้พลังงาน 338 กิโลแคลอรี
  • เส้นสปาเก็ตตี้ พาสต้านั้นถึงจะเป็นแป้ง แต่ก็เป็นแป้งที่เหนือชั้นกว่าแป้งอย่างขนมปัง เพราะเมื่อพาสต้าตกถึงท้องแล้ว จะถูกย่อยและดูดซึมกลายเป็นน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดได้ช้ากว่า ส่งผลให้ค่า glycemic index ของพาสต้าโดยส่วนใหญ่แล้ว ต่ำกว่าขนมปังหรือมันฝรั่ง พบว่าอาหารประเภทแป้งที่มีค่า glycemic index ต่ำ หรือ ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดขึ้นช้านั้น จะส่งผลให้เราอ้วนและแก่ ได้น้อยกว่าอาหารประเภทแป้งที่มีค่า glycemic index สูง
    อีกทิปหนึ่งที่จะช่วยให้พาสต้าเฮลตี้ยิ่งขึ้นคือ การต้มเส้นพาสต้าให้สุกแต่พองาม พอกรุบกรอบหงึบหงับ เพราะพาสต้าที่ต้มสุกเต็มที่จนนิ่มนั้น น้ำย่อยจะจู่โจมเข้าย่อยได้ง่าย เกิดการดูดซึมและเปลี่ยนแปลงเป็นน้ำตาลในกระแสเลือดได้เร็วกว่าพาสต้าที่สุกกำลังดี
    เส้นพาสต้าหนึ่งถ้วย ให้พลังงาน 200-250 แคลอรี่โดยประมาณ ดังนั้น แม้จะเป็น Organic whole grain pasta ก็อย่าได้ลำพองใจ รับประทานมากเกินไปกว่านี้ กินมากก็สะสมอ้วนได้อยู่ดี
  • เส้นก๋วยเตี๋ยว
    แคลอรี ในก๋วยเตี๋ยวปริมาณหลักๆ คือ เส้นก๋วยเตี๋ยวค่ะ หากคุณเลือกกิน ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ คุณก็จะได้รับแคลอรี มากกว่าคุนที่กินก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่ คนที่ลดน้ำหนัก ลดความอ้วน ควรกินเส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีขนาดเล็กค่ะ เพราะปริมาณแคลอรี จะน้อยกว่าเส้นใหญ่ๆ มาก ก็ปริมาณแป้งทั้งนั้นแถมยังคลุกน้ำมันมาเยอะกว่าด้วย
    ถ้าคุณจะลดปริมาณไขมันด้วย คือ พวกน้ำมันกระเทียมเจียว เนื้อสัตว์ ตอนสั่งก็บอกทางร้านขอไม่ใส่กระเทียมเจียว เท่านี้คุณก็ได้อาหารลดน้ำหนัก กินสบายๆ ไปมื้อหนึ่งแล้วค่ะ
    บะหมี่เป็นคาร์โบไฮเดรตละเอียด มีคุณสมบัติย่อยง่ายกว่าคาร์โบไฮเดรตชนิดธรรมดา
  • ขนมจีน
    ขนมจีนแป้งหมัก ใช้การหมักแป้งข้าวเจ้าโดย นำแป้งข้าวเจ้ามาแช่น้ำให้นิ่ม และนำไปโม่ก่อนหมักประมาณเจ็ดวันเมื่อหมักแล้วจึงนำมานวดในเครื่องนวดแป้ง ขนมจีนแป้งสด ใช้วิธีการผสมแป้งข้าวเจ้า ไม่ต้องทิ้งไว้แล้วจึงนำมานวดในเครื่องนวดแป้ง

Cr : slotxo / สล็อต / ข่าวกีฬา / สูตรอาหาร / อาหารฝรั่ง