สูตรสปาเก็ตตี้ไวท์ซอส
สูตรสปาเก็ตตี้ไวท์ซอส
สูตรสปาเก็ตตี้ไวท์ซอส เมนูเบสิคแต่หารสกลมกล่อมยาก กับ “สปาเก็ตตี้ไวท์ซอส” ครีมหอมๆ กับเส้นสปาเก็ตตี้นุ่มๆ ฟินมากกก เป็นสปาเก็ตตี้ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในไทย ทั้งวัยรุ่น วัยหนุ่มสาว หรือ วัยกลางคน ต่างก็เคยลิ้ม ลอง จุดเด่นและความอร่อยของสปาเก็ตตี้ไวท์ซอสครีมเห็ด คือ ความเข้มข้นของไวท์ซอส
:: ส่วนผสมและเครื่องปรุง ::
- เส้นสปาเก็ตตี้ 150 กรัม
- แฮมหั่นชิ้น 50 กรัม
- นมสด 2 ถ้วย
- วิปครีม 1 ถ้วย
- หอมหัวใหญ่ 30 กรัม
- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ช้อนชา
- เห็ดฟาง 10 กรัม
- น้ำมันพืชสำหรับผัด
- น้ำเปล่า
- เกลือป่นหยาบ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- ออริกาโน 1/4 ช้อนชา
:: วิธีทำ ::
- ตั้งหม้อต้มน้ำจนเดือดจัด ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้มให้สุก เสร็จแล้วพักเส้นไว้
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชสำหรับผัดลงไปเล็กน้อย เสร็จแล้วใส่หอมหัวใหญ่ที่สับพอหยาบลงไปผัด ผัดให้หอมหัวใหญ่ใส เสร็จแล้วใส่แป้งสาลีตามลงไป ผัดให้แป้งสุก
- ใส่นมสด วิปครีม ลงไปผัดให้พอเดือด จากนั้นใส่แฮมหั่นชิ้น เห็ดฟางหั่นลงไป ผัดให้สุก แล้วปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย ออริกาโน่ ผัดต่อให้เข้ากัน ชืมรสตามชอบ
- ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป ผัดให้พอเข้ากันอีกครั้ง เสร็จแล้วตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
ประโยชน์ของเส้นสปาเก็ตตี้ เมนูเส้น…. กินแล้วจะอ้วนไหม??
หลายๆ คน ที่กำลังลดความอ้วน คงกำลังมองหาเมนูเส้นๆ เป็นทางเลือกดีกว่าจะคว้าข้าวมากินซักจาน แล้วจะแน่ใจหรือว่าเมนูเหล่านั้นจะไม่ทำให้คุณอ้วน….
- วุ้นเส้น จัดเป็นอาหารประเภท “คาร์โบไฮเดรต” วุ้นเส้นที่ทำจากถั่วเขียว ประกอบด้วย…ความชื้น 15.7% ไขมัน 0.6% โปรตีน 0.13% เถ้า 0.17% กาก 0.46% คาร์โบไฮเดรต 82.9%
แม้ “วุ้นเส้น” จะทำจากถั่วเขียว ซึ่งเป็นพืชที่มีโปรตีนสูง แต่ก็ไม่ได้นำส่วนของโปรตีนในถั่วเขียวมาผ่านกระบวนการผลิตวุ้นเส้นด้วย คนที่ “ลดน้ำหนัก” มักคิดว่าวุ้นเส้นให้สารอาหารประเภทโปรตีน ทานได้เยอะเท่าไรก็ไม่อ้วน ซึ่งเป็นความ “เข้าใจที่ผิด” เพราะวุ้นเส้นให้สารอาหารคาร์โบไฮเดรตเหมือนข้าวและแป้งต่างๆ- ในวุ้นเส้นสุก 100 กรัม ให้พลังงาน 80 กิโลแคลอรี
- วุ้นเส้นดิบ 100 กรัม ให้พลังงาน 338 กิโลแคลอรี
- เส้นสปาเก็ตตี้ พาสต้านั้นถึงจะเป็นแป้ง แต่ก็เป็นแป้งที่เหนือชั้นกว่าแป้งอย่างขนมปัง เพราะเมื่อพาสต้าตกถึงท้องแล้ว จะถูกย่อยและดูดซึมกลายเป็นน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดได้ช้ากว่า ส่งผลให้ค่า glycemic index ของพาสต้าโดยส่วนใหญ่แล้ว ต่ำกว่าขนมปังหรือมันฝรั่ง พบว่าอาหารประเภทแป้งที่มีค่า glycemic index ต่ำ หรือ ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดขึ้นช้านั้น จะส่งผลให้เราอ้วนและแก่ ได้น้อยกว่าอาหารประเภทแป้งที่มีค่า glycemic index สูง
อีกทิปหนึ่งที่จะช่วยให้พาสต้าเฮลตี้ยิ่งขึ้นคือ การต้มเส้นพาสต้าให้สุกแต่พองาม พอกรุบกรอบหงึบหงับ เพราะพาสต้าที่ต้มสุกเต็มที่จนนิ่มนั้น น้ำย่อยจะจู่โจมเข้าย่อยได้ง่าย เกิดการดูดซึมและเปลี่ยนแปลงเป็นน้ำตาลในกระแสเลือดได้เร็วกว่าพาสต้าที่สุกกำลังดี
เส้นพาสต้าหนึ่งถ้วย ให้พลังงาน 200-250 แคลอรี่โดยประมาณ ดังนั้น แม้จะเป็น Organic whole grain pasta ก็อย่าได้ลำพองใจ รับประทานมากเกินไปกว่านี้ กินมากก็สะสมอ้วนได้อยู่ดี - เส้นก๋วยเตี๋ยว
แคลอรี ในก๋วยเตี๋ยวปริมาณหลักๆ คือ เส้นก๋วยเตี๋ยวค่ะ หากคุณเลือกกิน ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ คุณก็จะได้รับแคลอรี มากกว่าคุนที่กินก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่ คนที่ลดน้ำหนัก ลดความอ้วน ควรกินเส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีขนาดเล็กค่ะ เพราะปริมาณแคลอรี จะน้อยกว่าเส้นใหญ่ๆ มาก ก็ปริมาณแป้งทั้งนั้นแถมยังคลุกน้ำมันมาเยอะกว่าด้วย
ถ้าคุณจะลดปริมาณไขมันด้วย คือ พวกน้ำมันกระเทียมเจียว เนื้อสัตว์ ตอนสั่งก็บอกทางร้านขอไม่ใส่กระเทียมเจียว เท่านี้คุณก็ได้อาหารลดน้ำหนัก กินสบายๆ ไปมื้อหนึ่งแล้วค่ะ
บะหมี่เป็นคาร์โบไฮเดรตละเอียด มีคุณสมบัติย่อยง่ายกว่าคาร์โบไฮเดรตชนิดธรรมดา - ขนมจีน
ขนมจีนแป้งหมัก ใช้การหมักแป้งข้าวเจ้าโดย นำแป้งข้าวเจ้ามาแช่น้ำให้นิ่ม และนำไปโม่ก่อนหมักประมาณเจ็ดวันเมื่อหมักแล้วจึงนำมานวดในเครื่องนวดแป้ง ขนมจีนแป้งสด ใช้วิธีการผสมแป้งข้าวเจ้า ไม่ต้องทิ้งไว้แล้วจึงนำมานวดในเครื่องนวดแป้ง
Cr : slotxo / สล็อต / ข่าวกีฬา / สูตรอาหาร / อาหารฝรั่ง หากต้องการเล่น คลิก สล็อต
สนับสนุนโดย แทงบอล