สูตรเค้กนึ่งน้ำหวาน

สูตรเค้กนึ่งน้ำหวาน สีแดง สูตรนมถั่วเหลือง

สูตรเค้กนึ่งน้ำหวาน สีแดง สูตรนมถั่วเหลือง ไม่ใส่ไข่ทำง่าย ไม่ต้องใช้เครื่อง ใครชอบทำ เค้กนึ่ง สูตรเค้ก ทำง่ายไม่ต้องใช้เตาอบ ถ้าเบื่อเค้กช็อกโกแลตนึ่ง หรือเค้กนึ่งไมโล มาลองทำเค้กน้ำหวานกันดูค่ะ เราขอนำเสนอวิธีทำเค้กนึ่งน้ำหวานสีแดง สูตรจาก Easy food good health by Andy ใส่น้ำหวานสีแดงผสมกับแป้งเค้ก เติมนมถั่วเหลืองกับน้ำตาลทราย เสร็จแล้วก็หยอดใส่พิมพ์แล้วเอาไปนึ่งจนสุก วันนี้มาชวนทำเค้กนึ่งง่าย ๆ ใช้น้ำแดงเฮลซ์บลูบอย ไม่ใส่ไข่ ใช้นมถั่วเหลืองสูตรน้ำตาลต่ำ ไม่ใช้เตาอบไม่ต้องใช้เครื่องตี ถ้าชอบลองทำดูนะคะ ปรับน้ำตาลตามรสที่อยากได้เลยค่ะ

:: ส่วนผสม เค้กนึ่งน้ำหวานสีแดง ::

  • แป้งเค้ก (ตราพัดโบก) 186 กรัม
  • ผงฟู 7 กรัม
  • น้ำหวานสีแดง 109 กรัม
  • น้ำตาลทราย 40 กรัม
  • นมถั่วเหลือง สูตรหวานน้อย 64 กรัม
  • น้ำมันรำข้าว 30 มิลลิลิตร

:: วิธีทำเค้กนึ่งน้ำหวานสีแดง ::

  • ร่อนแป้งกับผงฟูรวมกัน 1 รอบ
  • ผสมน้ำแดงเฮลซ์บลูบอย น้ำตาลทราย นมถั่วเหลืองสูตรหวานน้อย และน้ำมันรำข้าว คนให้เข้ากัน พักไว้
  • แบ่งผสมแป้ง 3 รอบ ตะล่อมจนแป้งละลาย จากนั้นพักแป้งไว้อย่างน้อย 40 นาที
  • เมื่อพักแป้งครบตามเวลา เทใส่พิมพ์นำไปนึ่งหลังน้ำเดือดจัด ใช้ไฟปานกลางนึ่งนาน 20 นาที ปรับเวลาตามขนาดพิมพ์และเตาที่ใช้
  • เพียงเท่านี้ก็ได้เค้กนึ่งไว้กินแล้วค่ะ

เค้กนึ่งกับเค้กอบ ต่างกันอย่างไร ?

เค้กนึ่ง (Steamed Cake) คือ ขนมที่มีกระบวนการทำให้สุกด้วยการนึ่ง ไม่ว่าจะนึ่งด้วยซึ้งหรือหม้อ ควรใช้พิมพ์ถ้วยอะลูมิเนียมเพราะจะดูดและเก็บความร้อนได้ดี หรือใช้ถ้วยที่มีเนื้อบางเพื่อให้ตัวขนมสุกทั่ว การวางขนมในซึ้งต้องวางไม่ให้แน่นเกินไป พยายามวางไม่ทับรูของซึ้งเพื่อให้ตัวขนมสุกเร็ว สิ่งสำคัญคือต้องต้มน้ำให้เดือดก่อนเอาขนมลงนึ่ง ระหว่างนึ่งห้ามเปิดฝาเด็ดขาด ถ้าไม่แน่ใจว่าขนมสุกดีก็นึ่งต่อ เพราะนึ่งนานไปหน่อยไม่เป็นปัญหา แต่ถ้าปิดไฟก่อนขนมสุก เค้กจะหดได้ ถ้าอยากให้หน้าขนมสวย ไม่ด่างหยดน้ำ  ควรนำผ้าขาวบางมาห่อฝาซึ้งขณะนึ่ง เพื่อกันหยดน้ำจากฝาถูกหน้าขนม

เค้กอบ (Baking Cake) คือ ขนมที่มีกระบวนการทำให้สุกด้วยการอบ เค้กมีหลายประเภทขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของส่วนผสม เช่น แป้ง ผงฟู เกลือ ไขมัน น้ำตาล ไข่ นม และกลิ่นรส เค้กแต่ละสูตรมีปริมาตรของเหลวไม่เท่ากัน และใช้อุณหภูมิในการอบต่างกัน ดังนั้น ต้องรู้ว่าเค้กแบบนี้ใช้อุณหภูมิเท่าไร และเวลาในการอบเท่าไร ทั้งนี้ ขึ้นอยู่กับเตาอบของแต่ละบ้านและขนาดของพิมพ์ด้วย สิ่งสำคัญคือต้องวอร์มเตาอบก่อนอบทุกครั้งเพื่อให้ขนมมีการขึ้นฟู

สนับสนุนโดย : slotxo / สล็อต / สล็อต / xo slot / Slotxo / สูตรอาหาร / สูตรพุดดิ้งมะพร้าว
ขอบคุณข้อมูลดีๆ จากเว็บกระปุกดอทคอม และ สูตรจาก Easy food good health by Andy

baccarat คาสิโน SA GAMING คาสิโนออนไลน์ สล็อต UFABET บาคาร่า SA PG SLOT UFABET คาสิโน UFABET UFABET UFABET สล็อต epicwin UFABET คาสิโน ดูหนังออนไลน์ Joker Slot SLOTXO SLOTXO SLOTXO UFABET