ขาหมูต้มผักกาดดอง
ขาหมูต้มผักกาดดอง ของกินไทย รายการอาหารแกงอร่อยๆจากขาหมู
ขาหมูต้มผักกาดดอง สูตรของกินอร่อยๆน้ำซุปหวานน้ำกระดูกเปรี้ยวนิดเดียว Slotxo ขั้นตอนการทำขาหมูต้มผักกาดดองไม่ยาก สามารถทำรับประทานเองได้ สล็อต รายการอาหารแกง รายการอาหารขาหมู แบบง่ายๆสำหรับคนถูกใจขาหมู
เมนูอาหาร สูตรของกินยอดฮิต สำหรับวันนี้ ขอเสนอแนะ ของกินกล้วยๆรสไม่เผ็ด วิธีเล่นสล็อต สามารถทานได้ทุกเพศทุกวัย เป็นอาหารจำพวกที่เป็นอาหารแกง รสอร่อยๆจากขาหมูและก็ผักกาดดอง กลเม็ดความอร่อยของรายการอาหารขาหมูต้มผักกาดดอง อยู่ที่วัตถุดิบประสิทธิภาพ slot xo แนวทางการเตรียมอาหาร รวมทั้งการปรุงรส
คุณลักษณะของผักกาดดองเป็นรสเปรี้ยวจากการหมัก แล้วก็ xo me คุณลักษณะหนึ่งงของขาหมูหมายถึงความมันของหนังหมูแล้วก็เนื้อหมูอร่อย สูตรอาหาร วิธีการทำขาหมูต้มผักกาดดอง จำต้องทำให้น้ำซุปไม่เปรี้ยวเหลือเกินรวมทั้งน้ำซุปไม่มันมากเกินความจำเป็น รสกลมกล่อมละมุนละไมพอดิบพอดี
สูตรขาหมูต้มผักกาดดอง แบบง่ายๆแสนอร่อย แกงคั่วมะระปลาดุก ส่วนประกอบและก็แนวทางการทำง่าย เหมาะกับแฟนการปรุงอาหาร รายการอาหารแกงหมู
ส่วนประกอบสำหรับทำขาหมูต้มผักกาดดอง
- ขาหมู 500 กรัม เอามาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดิบพอดีคำ
2. กระดูกหมูส่วนเล้ง 1 กิโล
3. น้ำกิน 1 หม้อ
4. เห็ดหอมแห้ง 2 ดอก
5. ผักกาดดองกระป๋อง 1 กระป๋อง
6. น้ำตาลกรวด 1/2 ช้อนโต้ะ
7. เกลือ 1 ช้อนชา
8. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
9. รากผักชี 2 ราก
10. ผักชีสำหรับโรยหน้า
วิธีการทำขาหมูต้มผักกาดดอง
- เริ่มจากการต้มน้ำใส่เกลือลงไป ต้มขาหมู ด้วยไฟปานกลางให้น้ำร้อน ต้มไปเรื่อยจนกระทั่งหนังขาหมูนุ่ม
2. แยกหม้อต้มน้ำต่างหากอีกหม้อ ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไป นำกระดูกเล้งลงไปต้มบดโดยประมาณ 1 ชั่วโมง
3. แล้วต่อจากนั้นใส่ผักกาดดอง และก็ เห็ดหอมลงไป
4. แต่งรสด้วย น้ำตาลกรวด
5. ใส่ขาหมูที่บดเอาไว้ที่ผ่านมาลงไปในแกง
6. ปิดไฟ เสริฟ ขาหมูต้มผักกาดดอง โรยหน้าด้วยพริกไทยป่นรวมทั้งผักชี เพียงเท่านี้ก็ได้ของกินกล้วยๆพร้อมกิน
เทคนิคการทำขาหมูต้มผักกาดดอง
- ขาหมู ให้เลือกขาหน้า เพราะขาหน้า เป็น ส่วนที่มีเนื้อหมูมากมาย เนื้อแน่น เหมาะแก่การนำมาทำกับข้าว
2. การเตรียมขาหมู สำหรับประกอบอาหาร ให้ นำไปเผาไฟ เพื่อขนหมูออก ถ้าขาหมูยังมีขนอยู่ ขนจะเคยปาก ทำให้เสียรสของขาหมู
3. การต้มขาหมู เพราะเหตุว่าขาหมูแม้ต้มนานๆมันหมูจะออกมามากมายจะมีผลให้น้ำซุปมีความมันแล้วก็ขาวขุ่น ไม่น่ากิน แนวทางการประกอบอาหารอย่างหนึ่ง ให้ต้มขาหมูแยกจากน้ำซุปก่อน ต้มจนถึงขาหมูนุ่มพอดีแล้วก็ค่อยเอามาใส่เอาไว้ข้างในน้ำซุปที่ต้มแต่งรสสำหรับกิน แนวทางลักษณะนี้น้ำซุปจะใสหวานอร่อย ไม่มันเกินความจำเป็น
4. น้ำซุปกระดูกหมู พวกเราเลือกใช้กระดูกส่วนเล้ง แนวทางการต้มกระดูกส่วนเล้ง ให้เอาไขมันส่วนแกงกระดูกออกก่อน รวมทั้ง ต้มน้ำร้อนทิ้งก่อนหนึ่งรอบ จะได้น้ำซุปที่ใสหวานอร่อย
5. ผักกาดดอง ให้เลือกใช้ผักกาดดองกระป๋อง ด้วยเหตุว่ารสของผักกาดดองกระป๋อง ไม่เปรี้ยวเกินความจำเป็น วิธีการทำผักกาดดองแบบปกติ ตามตลาดมาทำกับข้าว บางครั้งบางคราว ไม่อาจควบคุมประสิทธิภาพของรสผักกาดดองได้
6. วิธีการต้มผักกาดดอง เพราะผักกาดดองมีความเค็มรวมทั้งเปรี้ยว หากต้องการให้ผักกาดดองอร่อยจำต้องเอาความเค็มแล้วก็ความเปรี้ยวออกก่อน โดยวิธีให้การล้างน้ำและก็บีบบังคับเอารสเค็มและก็รสเปรี้ยวออกก่อน หรือ ใช้การนำไปต้มน้ำเสียไปก่อน เพื่อลงความเค็มรวมทั้งรสเปรี้ยวออก
7. เห็ดหอมแห้งจะเพิ่มรสและก็ความหอมของน้ำซุป แต่ว่าเคล็ดวิธีสำคัญเป็น จำต้องนำไปแช่น้ำให้เห็ดหอมแห้งอิ่มน้ำก่อนรวมทั้งล้างให้สะอาด
8. แนวทางการทำน้ำซุปกระดูกหมู ให้บดนานๆด้วยไฟอ่อนๆก็เลยจะให้น้ำซุปหวานๆยิ่งบดนาน รสของน้ำซุปจะยิ่งอร่อย
9. สำหรับผู้ที่รังเกียจขาหมู สามารถแปรไปใช้ กระดูกซี่โครงหมู หรือ กระดูกซี่โครงกระดูกอ่อน ได้ หรือ จะใช้น่องไก่แทนก็ได้
แกงจืดขาหมูต้มผักกาดดอง เหมาะกับทานอาหารงามร้อนๆหรือ ข้าวต้ม รสอร่อยกลมกล่อมละมุนละไมลื่นคอ ไม่เผ็ด สามารถทานได้ทุกเพศทุกวัย