ผัดหมี่ โคราช

ผัดหมี่ โคราช อาหารไทย เมนูเส้น อร่อยแบบง่ายๆ

ผัดหมี่ โคราช ของกินไทย รายการอาหารเส้น ของกินประจำถิ่นวัวราช กระบวนการทำผัดหมี่โคราช  ง่ายๆทำรับประทานเองได้ เหมือนผัดหมี่อีสานผสมกับผัดไท วิธีเล่นสล็อต มีกากหมู ถั่วดิน เหมาะกับรับประทานกับส้มตำ
ของกินไทย เมนูอาหาร ยอดฮิต สำหรับวันนี้เสนอ ของกินพื้นเมือง รายการอาหารเส้น อาหารจานเดียว แบบง่ายๆเป็น ผัดหมี่โคราชสูตรผัดหมี่วัวราช ของกินไทย เมนูอาหารที่ได้รับความนิยม ส่วนประกอบรวมทั้งกระบวนการ slot xo ทำของกินเข้าใจง่าย เหมาะกับแฟนการประกอบอาหาร รายการอาหารเส้น

ส่วนประกอบสำหรับทำผัดหมี่โคราช

  • เส้นจันทร์ 1 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • กระเทียม 3 กลีบ เอามาบดละเอียด
  • หอมแดง 2 หัว เอามาบดละเอียด
  • หัวไชโป้ 1 ช้อนชา
  • เต้าหู้แผ่น 2 ช้อนโต้ะ หั่นเต๋าเล็กๆ
  • เนื้อหมูสับ 2 ช้อนโต้ะ
  • เต้าเจี้ยวบด 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 2 ผัดถั่งงอกเต้าหู้หมูสับ ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะขามแฉะ 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำดื่ม 3 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ
  • ถั่วงอก 1 กำมือ
  • ต้นหอม 1 ต้นเอามาหั่นเป็นท่อนๆ

ขั้นตอนการทำผัดหมี่โคราช

  • เริ่มจากการ ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน xo me หลังจากนั้นใส่ หัวไชโป้ เต้าหู้แผ่น กระเทียม หอมแดง รวมทั้ง เนื้อหมูสับ ลงไป ผัดให้หอมรวมทั้งกระเทียมส่งกลิ่นหอม slotxo123.games
  • ใส่ไข่ไก่ลงไปคั่วในกระทะ แม้น้ำมันแห้งเหลือเกิน ให้ใส่น้ำมันเพิ่มได้
  • จากนั้นแต่งรส ด้วย น้ำปลา น้ำตาลปีบ ซีอิ้วดำ น้ำมะขามแฉะ เต้าเจี้ยวบด และก็ น้ำดื่ม ลงไป ผัดให้ส่วนประกอบถูกกัน
  • ใส่เส้นลงไปผัด ผัดให้เส้นนุ่ม พอเพียงเส้นนุ่มถึงที่เหมาะ ให้ใส่ ใส่ถั่วงอก และก็ ใบต้นหอม ลงไปผัด
  • ปิดไฟ เสริฟใส่จาน โรยหน้าด้วย พริกไทย ถั่งลิสงคั่วบด กากหมู และก็ พริกผง

เทคนิคการทำผัดหมี่โคราช

  • วิธีการลวกเส้นจันทร์ ให้นำเส้นเล็กไปแช่น้ำก่อน เวลานำเส้นลงไปผัดจะก่อให้สุกง่ายแล้วก็เส้นเนียวนุุ่ม
  • สำหรับในการใช้ไฟสำหรับการผัดเส้น สูตรอาหาร ให้ใช้ไฟความร้อนสูง
  • ก่อนนำเส้นลงไปผัด ให้แต่งรสน้ำซอสสำหรับผัดให้พอดีก่อน แม้ปรุงภายหลังใส่เส้น อาจจะทำให้เส้นเหลวก่อนรสพอดี
  • ถั่วดิน ที่ใช้สำหรับทำของกินให้ใช้ถั่วดินที่คั่วสดใหม่ จะได้ถั่วที่สะอาด รวมทั้ง หอม อร่อยน่ากิน
  • พริกผง ให้ใช้พริกตากแห้งใหม่ๆจะได้พริกผงที่สะอาด รวมทั้ง หอม เผ็ด
  • น้ำตาล ให้เลือกใช้น้ำตาลปีบ ความหวานแล้วก็หอมของน้ำตาลปีบ ทำให้ได้รสอร่อย
  • การผัด นั้นให้ใส่ กระเทียม แล้วก็ หอมแดง ลงไปผัดก่อนให้กลิ่นหอมสดชื่นของ หอมแดง รวมทั้ง กระเทียม โดยสำหรับในการผัดนั้นให้ใส่หอมแดงลงไปก่อน รวมทั้งใส่กระเทียมตามหลัง เพราะว่ากระเทียมไหม้เร็วกว่า
  • กระทะ ที่สมควรเป็น กระทะเหล็กขนาดใหญ่ ด้วยเหตุว่าจำเป็นต้องใส่น้ำลงไปพอควร

ผัดหมี่โคราช ของกินไทย รายการอาหารเส้น ของกินท้องถิ่นวัวราช แนวทางการทำผัดหมี่โคราช ง่ายๆสามารถทำรับประทานเองที่บ้านได้ ของกินอีสาน รายการอาหารผัดเส้น ลักษณะก็จะคล้ายผัดหมี่อีสานผสมกับผัดไท มีกากหมู ถั่วดิน เหมาะกับกินเปล่าๆหรือ รับประทานกับส้มตำ