น้ำพริกอ่อง

น้ำพริกอ่อง ของกินไทย น้ำพริกท้องถิ่น ของกินเหนือ พร้อมกระบวนการทำ

น้ำพริกอ่อง น้ำพริกพื้นเมือง ของกินไทยภาคเหนือ ขั้นตอนการทำน้ำพริกอ่อง กล้วยๆสามารถทำรับประทานเองที่บ้านได้ น้ำพริกสีส้ม น้ำขลุกขลิก มีสามรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ดน้อย

ของกินไทย เมนูอาหาร สูตรของกินที่ได้รับความนิยม สำหรับวันนี้ เสนอ ของกินเหนือ หรือ เรียกกันว่า เป็น ของกินล้านนาหมายถึงน้ำพริกอ่อง เป็น ของกินเหนือ ที่ใครๆก็รู้จัก กลเม็ดวิธีการทำน้ำพริกอ่องหมายถึงวัตถุดิบประสิทธิภาพ วิธีการเตรียมอาหาร และก็ การปรุงรชาติ

สูตรน้ำพริกอ่อง ส่วนประกอบรวมทั้งวิธีทำเข้าใจง่าย เหมาะกับคู่รักการประกอบอาหาร รายการอาหารหมู

ส่วนประกอบสำหรับทำน้ำพริกอ่อง

1.หมูบด 3 ขีด

2.มะเขือเทศ 5-6 ลูก

3.หอมแดง 2 หัว หั่นเป็นชิ้นๆ

4.พริกแห้ง 5-6 เม็ด หั่นเป็นชิ้นๆ

5.ตะไคร้ 1 ต้น ตรอกให้ถี่ถ้วน

6.กะปิ 1 ช้อนโต้ะ

7.เต้าเจี้ยว 1 ช้อนชา

8.กระเทียม 5-6 กลีบ สับอย่างละเอียด

9.เกลือป่น 1 ช้อนชา

10.น้ำตาลปีบ 1 ช้อนชา

11.ผักสด สำหรับเป็นผักเคียงกับน้ำพริก ได้แก่ แตงร้าน มะเขือ ผัดกาดหอม ฯลฯ

12.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ

13.น้ำ 5 ช้อนโต้ะ

ขั้นตอนการทำน้ำพริกอ่อง

1.เริ่มจากการโขเกลื่อนกลาดเครื่องพริกแกงอ่องก่อน โดยใส่ หอมหัวแดง กะปิ กระเทียม เต้าเจี้ยว พริกแห้ง ตะไคร้ โครกส่วนประกอบทั้งปวงละเอียด ต่อจากนั้นเพิ่มเติมน้ำลงไป รวมทั้ง พักเอาไว้ก่อน

2.แล้วต่อจากนั้นตั้งกระทะน้ำมัน คอยให้ไฟร้อน ใส่ พริกแกงอ่อง ลงไปผัดให้สุก เมื่อพริกแกงสุกจะมีกลิ่นหอมสดชื่น หลังจากนั้นก็เลยใส่หมูบดลงไปผัด ผัดให้หมูบดสุก

3.ก็เลยใส่มะเขือเทศลงไปผัด แต่งรสด้วย น้ำตาลปีบ เกลือป่น รวมทั้งใส่ น้ำดื่มนิดหนึ่ง ผัดให้ส่วนประกอบสุก ปิดไฟ

4.เสริฟใส่น้ำพริกใส่ถ้วยน้ำพริก และผักสดๆ

น้ำพริกอ่อง ภาษาอังกฤษ เรียก Northern thai meat and tomato spicy dip เป็น น้ำพริก รสอร่อย แบบอย่างของคนเหนือ รสหวานของหมู รสเปรี้ยวของมะเขือเทศ ทำให้น้ำพริก รายการอาหารน้ำพริกอ่อง ไม่มีเบื่อ

เทคนิควิธีการทำน้ำพริกอ่อง

1.มะเขือเทศ ให้ใช้มะเขือเทศลูกเล็ก เอาสีส้ม จะได้รสเปรี้ยวที่มากกว่าผลใหญ่ ได้รสที่อร่อย

2.เนื้อหมูให้ใช้เนื้อหมูสด ใหม่เอาหมูติดมันบางส่วน ใช้ส่วนบั้นท้ายหมูหรือหมูส่วนสันนอก จะอร่อยกว่า

3.สำหรับพริกแห้ง ให้เลือกใช้ พริกแห้งบางช้าง จะมีสีแดง ผลใหญ่ กลิ่นหอมสดชื่นเวลาทำจะอร่อย

4.สำหรับกระเทียม สำหรับเพื่อการทำน้ำพริก ให้เลือกใช้ กระเทียมไทย ซึ่งกระเทียมไทยจะมีผลให้น้ำพริกหอมมากยิ่งกว่ากระเทียมจีน

5.น้ำตาล สำหรับใช้แต่งรสให้เลือกใช้น้ำตาลปีบ จะได้เรื่องหวาน หอม แบบธรรมชาติ

น้ำพริกอ่องเป็นน้ำพริกพื้นเมือง ของกินไทย ของกินเหนือ วิธีการทำน้ำพริกอ่อง กล้วยๆสามารถทำรับประทานเองที่บ้านได้ รายการอาหารหมู จุดเด่นของน้ำพริกอ่องหมายถึงมีสีส้ม มีน้ำขลุกขลิก มีสามรสเป็นเปรี้ยว เค็ม เผ็ดน้อย รวมทั้ง หวานตาม นิยมรับประทานกับผักสด

สนับสนุนโดย : slotxo / สล็อต / สล็อต / xo slot / jokergame / สูตรอาหาร / วิธีต้มน้ำสมุนไพร 3 สูตร