สูตรลาบหมูสามชั้น รสแซ่บนัว
ลองเปลี่ยนจาก ลาบ หมูสับหรือลาบหมูบด มาเป็นลาบหมูสามชั้น อาหารไทยไอเดียเก๋ สูตรลาบหมูสามชั้น สูตรนี้นำเอาหมูสามชั้นมาต้มจนสุกแล้วหั่นชิ้นคลุกกับเครื่องลาบ ปรุงรสตามชอบ ทีเด็ดคือพริกป่นและข้าวคั่วทำเอง ทำให้ลาบจานนี้หอมอร่อย
ถ้าพูดถึงเมนูลาบรสชาติจัดจ้านสุดอร่อย หลายคนต้องนึกถึงเมนู ลาบหมู เราเลยขอนำสูตรอาหาร วิธีทำ ลาบหมู สูตรอาหารทำง่าย กับแกล้มรสชาติดี ทำกินได้ทั้งครอบครัว สูตรนี้จัดเต็ม มาทั้งเนื้อหมู ตับหมู และหนังหมู จะทำกินคู่กับข้าวสวย ข้าวเหนียวก็ได้ หรือจะทำเป็นกับแกล้มยามเย็นก็ดี แถมเป็นเมนูทำง่าย ทำไว ใช้เวลาไม่นาน วัตถุดิบไม่แพง ควรค่าแก่การเก็บสูตรไว้ทำกินทั้งครอบครัว พร้อมแล้วตามไปทำ เมนูลาบหมู พร้อมกันเลย!
สูตรลาบหมูสามชั้น ใส่อะไรบ้าง
ลาบหมู เมนูอาหารอีสานรสแซ่บ ส่วนผสมหลัก ๆ ในเครื่องปรุงที่ต้องมีคือ พริกป่น ข้าวคั่ว มะนาว และน้ำปลา บางสูตรจะใส่ผงชูรสหรือน้ำตาลทรายเพื่อตัดรสชาติที่เผ็ดเกินไปและเพื่อความกลมกล่อม ส่วนผสมของผักที่ต้องมีคือ หอมแดง ต้นหอม ผักชี สะระแหน่ และผักชีฝรั่ง
ส่วนผสม ลาบหมูสามชั้น
- หมูสามชั้น
- พริกป่น
- ข้าวคั่ว
- มะนาว
- น้ำปลา
- ผงชูรส หรือน้ำตาลทราย
- หอมแดง
- ต้นหอม
- ผักชี
- ผักชีฝรั่ง
- สะระแหน่
วิธีทำลาบหมูสามชั้น
1. นำหมูสามชั้นมาล้างให้สะอาดและนำไปต้มให้สุก พอหนังหมูนิ่มตักขึ้นพักให้หายร้อนและนำมาหั่น
2. ทำพริกป่นและข้าวคั่วเอง เป็นเคล็ดลับที่ทำให้การทำลาบหอมอร่อย โดยใช้ข้าวเหนียวคั่ว
3. เตรียมอ่างผสม ใส่หมูสามชั้น น้ำปลา น้ำมะนาว และพริกป่น (ใส่น้ำต้มหมูนิดหน่อยเพื่อไม่ให้ลาบดูแห้งเกินไป) คลุกเคล้าชิมรสตามชอบ ใส่ข้าวคั่วลงไป
4. ตามด้วยผักชี ต้นหอม และผักชีฝรั่ง คลุกเคล้าอีกรอบ (ถ้าปรุงรสจัดเกินไป บางคนไม่กินผงนัว แก้ไขโดยการใส่น้ำตาลลงไปเล็กน้อยเพื่อตัดรสชาติที่จัดเกินไป หรือแก้ด้วยการใส่น้ำต้มหมูสามชั้นลงไป) Slotxo
5. จัดใส่จานให้สวยงาม กินคู่กับไข่ต้มเข้ากันได้ดีเลย ถ้าใครเบื่อลาบหมูบดปกติ ลองมาทำลาบหมูสามชั้นเพิ่มคอลลาเจนในร่างกายกัน Slot
ใครไม่กลัวอ้วนมาลองทำลาบหมูสามชั้นมื้อต่อไปกัน ชอบสามชั้นแบบเนื้อเยอะหรือมันเยอะเลือกมาทำได้เลย ถ้ากินกับข้าวเหนียว-ส้มตำคือดีงาม พันหอม ควบคุมน้ำหนัก
หมวดหมู่: อาหารฝรั่ง หมวดหมู่: อาหารคลีน หมวดหมู่: อาหารว่าง หมวดหมู่: ขนมไทย