น้ำพริกเผากุ้ง

น้ำพริกเผากุ้ง อาหารแสนอร่อย เมนูน้ำพริก แบบโบราณ

น้ำพริกเผากุ้ง รายการอาหารเครื่องจิ้มแบบง่ายๆน้ำพริกจากกุ้งเผา วิธีเล่นสล็อต ดีต่อร่างกาย กระบวนการทำน้ำพริกเผากุ้ง ไม่ยากสามารถทำรับประทานเองได้ ของกินพื้นบ้านของภาคใต้ รายการอาหารกุ้ง เทคนิคความอร่อยของรายการอาหารนี้ เป็นอย่างไร

สูตรของกิน เมนูอาหารแสนอร่อยสำหรับวันนี้ พรีเซนเทชั่น ของกินพื้นเมืองแบบโบราณ รายการอาหารเครื่องจิ้มหมายถึงน้ำพริกเผากุ้ง นำกุ้งเผามาทำน้ำพริก กลเม็ดความอร่อยของของกินรายการอาหารนี้หมายถึงวัตถุดิบประสิทธิภาพ แนวทางการเตรียมอาหาร แล้วก็ การปรุงรส

สูตรน้ำพริกเผากุ้ง slot xo สูตรของกินแบบง่านๆน้ำพริกใต้ ส่วนประกอบและก็กระบวนการทำเข้าใจง่าย เหมาะกับแฟนการประกอบอาหาร รายการอาหารน้ำพริก

ส่วนประกอบสำหรับทำน้ำพริกเผากุ้ง

  • กุ้งขาว 5-6 ตัว
  • กุ้งแห้ง 1 จับมือ
  • ถั่งลิสง 1 ถือมือ
  • พริกแห้ง 1 จับมือ xo me เอามาหั่นเป็นท่อนๆ
  • กระเทียมสด 1 จับมือ เอามาตรอกบางๆ
  • ข่าแก่ซอกซอย 1 จับมือ
  • กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะขามแฉะ 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับผัด 3 ช้อนโต้ะ
  • ผักสดต่างๆสำหรับทานกับน้ำพริก สูตรอาหาร ตามที่ใจต้องการ เช่ย แตงร้าน ถั่วพลู ถั่วค้าง ฯลฯ

วิธีการทำน้ำพริกเผากุ้ง

  1. เริ่มจากการเตรียมเนื้อกุ้งก่อน เอามาล้างแกะเอาเฉพาะเนื้อกุ้ง

2. จัดเตรียมโขลกเกลื่อนกลาดเครื่องแกง ไก่ย่างวิเชียรบุรี โดยนำ กระเทียม พริกแห้ง รวมทั้ง ข่ามาคั่วให้กรอบก่อน แล้วต่อจากนั้นก็เลยนำไปตำอย่างระมัดระวัง จะได้เครื่องแกงสีแดงๆหอม

3. นำเนื้อกุ้งไปเผาให้สุกหอม แนวทางการเผาให้เผาบนใบกล้วยจะรู้เรื่องหอมแบบธรรมชาติ

4. เริ่มตั้งกระทะน้ำมัน นำ เนื้อเผากุ้ง กุ้งแห้ง รวมทั้ง ถั่วดิน ลงไปทอดให้สุกแล้วเอามาโขเกลื่อนกลาดอย่างรอบคอบ และก็ให้พักไว้ก่อน

5. ตั้งกระทะน้ำมันอักครั้งใส่พริกแกงที่จัดเตรียมไว้ลงไปผักพร้อมทั้งเนื้อกุ้งที่โขเกลื่อนกลาดเอาไว้แล้ว

6. แต่งรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปีบ แล้วก็ น้ำมะขามแฉะ ผัดให้ส่วนประกอบทุกๆอย่างถูกกัน จะได้น้ำพริกที่สีคล้ายกับน้ำพริกเผาก็สามารถใช้ได้ เสริฟใส่ถ้วยพร้อมกับผักสดๆ

เคล็ดลับการทำน้ำพริกเผากุ้ง

  1. กระเทียม พริกแห้ง และก็ ข่าไปคั่วให้กรอบก่อน เพื่อได้ส่วนผสมที่กรอบๆเป็น เอกลักษณ์ของน้ำพริก

2. กระเทียม สำหรับเอามาทำ น้ำพริกรายการอาหารนี้ ใช้กระเทียมไทย เพราะกระเทียมไทย มีกลิ่นหอมสดชื่น เหมาะแก่การนำมาทำน้ำพริก

3. กุ้ง เลือกกุ้งที่ใหม่ๆการเลือกกุ้ง ให้มองที่ ลักษณะความสมบูรณ์ของกุ้ง เนื้อไม่เหลว เนื้อกุ้งแน่น ไม่มีกลิ่นเหม็นเน่า

4. น้ำตาลสำหรับทำน้ำพริก จะต้องใช้ น้ำตาลปีบ ด้วยเหตุว่า ความหวาน ความเหนียวข้นของน้ำตาลปีบ เวลาเอามาทำจะช่วยทำให้กำเนิดความเหนียว และก็ หวานแบบพอดิบพอดี

5. ความเปรี้ยวสำหรับการแต่งรสสำหรับรายการอาหารนี้ให้เลือกใช้ ความเปรี้ยวจากน้ำมะขามแฉะ น้ำมะขามแฉะ จะหวานอม

6. เปรี้ยว เหมาะกับทำน้ำพริก ถ้าเกิดใช้น้ำมะนาว รสจะ เปรี้ยวเกินความจำเป็น

7. กุ้งแห้ง ให้เลือกใช้กุ้งแห้งอย่างยอดเยี่ยม ตัวใหญ่ๆโดยให้นำไปล้างให้สะอาด แล้วนำไปอบให้แห้ง การล้างกุ้งแห้งทำให้กุ้งสะอาด