ไก่ผัดกะปิ

ไก่ผัดกะปิ ของกินแบบง่ายๆรายการอาหารผัด หอมอร่อยไม่ซ้ำใคร

ไก่ผัดกะปิ หรือ ไก่กะปิ ของกินผัดแบบง่ายๆแบบอย่างภาคใต้ กระบวนการทำไก่ผัดกะปิ ไม่ยาก กล้วยๆสามารถทำรับประทานเองได้ รายการอาหารไก่ อร่อยๆสำหรับแฟนการปรุงอาหารใต้ แบบง่ายๆสูตรของกิน เมนูอาหารแนะสำหรับวันนี้ขอนำเสนอของกินประจำถิ่นภาคใต้เป็นรายการอาหารผัดกะปิหมายถึงไก่ผัดกะปิ กลเม็ดความอร่อยของไก่ผัดกะปิหมายถึงวัตถุดิบประสิทธิภาพ วิธีการเตรียมอาหาร และก็ การปรุงรส เนื้อไก่จำต้องใหม่ๆผัดให้รสพอดิบพอดีไม่เค้มจัด

สูตรไก่ผัดกะปิ สูตรของกินยอดฮิต รายการอาหารไก่ ส่วนประกอบรวมทั้งแนวทางการทำของกินเข้าใจง่าย เหมาะกับแฟนการประกอบอาหาร รายการอาหารไก่

ส่วนประกอบสำหรับทำไก่กะปิ

1.เนื้อบั้นท้ายไก่ 1 จาน เอามาหั่นเป็นชิ้นพอเพียงคำ

2.กะปิ 1 ช้อนโต้ะ

3.กระเทียม 2 กลีบ เอามาบดให้ถี่ถ้วน

4.พริกขี้หนูสวน 4 เม็ด เอามาบดอย่างระมัดระวัง

5.ใบมะกรูด 2 ใบ เอามาซอกซอยเล็กๆ

6.ใบโหระพา 1 ถือมือ

7.น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ

8.น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต้ะ

9.น้ำมันพืช สำหรับผัดโดยประมาณ 3 ช้อนโต้ะ

ขั้นตอนการทำไก่กะปิ

1.เริ่มจากการตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนใส่กระเทียมรวมทั้งพริกขี้หนูสวนลงไปผัดให้หอม กระเทียมออกเหลือง

2.หลังจากนั้นให้ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้สุก

3.แต่งรสด้วย กะปิ น้ำปลา แล้วก็ น้ำตาลปีบ ผัดให้ส่วนประกอบเหมาะเพิ่มเติมน้ำลงไปเล็กน้อย

4.ใส่ใบโหระพาแล้วก็ใบมะกรูด ลงไปผัดให้หอม ปิดไฟรวมทั้งเสริฟใส่จานพร้อมกินได้

เทคนิควิธีการทำไก่กะปิ

1.กะปิ ใช้ กะปิอย่างยอดเยี่ยม ของ เหล้าษฐบุรี จะมีความเค็ม แล้วก็ ความหอม แบบธรรมชาติ

2.กะปิ เวลาเอามาผัด ให้ขยี้กะปิกับกระทะ ให้กะปิสุก จะได้รสรวมทั้งความหอมของกะปิ

3.ในระหว่างการปรุงรสถ้าหากส่วนประกอบต่างๆแห้งเหลือเกินให้เพิ่มน้ำลงไปนิดเดียว

4.กระเทียม ให้เลือกใช้ กระเทียมจีน เนื่องด้วย เนื้อกระเทียมมีมากมาย รวมทั้ง ความหอม แบบพอดิบพอดีๆให้ จัดเตรียมกระเทียม 2 ส่วน ส่วนแรก บดละเอียด อีกส่วนใดส่วนหนึ่ง ซอกซอยเป็น แผ่นๆ

5.เนื้อไก่ ให้เลือกใช้ เนื้อไก่ ส่วนอกไก่ ให้เลือกเนื้อไก่ที่ใหม่ๆให้สังเกตุจาก สีของเนื้อไก่ แล้วก็ ความแน่นแล้วก็ตึงของเนื้อไก่ จะต้องแน่นและก็ตึง กระดอน

6.น้ำตาล สำหรับ รายการอาหารผัดกะปิ ให้เลือกใช้ น้ำตาลปีบ น้ำตาลปีบ จะมีความหวาน ที่พอดิบพอดี สำหรับ รายการอาหารผัดกะปิ

7.ใบมะกรูด ส่วนของแกงกึ่งกลางใบจะมีความขม ให้แกะแกนใบออก ก่อนเอามาผัด

8.ไฟที่ใช้ในการทำ ผัดกะปิ จะต้องใช้ไฟกลางจะก่อให้ ความหอมของของกินพอดิบพอดี

9.พริกสด สำหรับรายการอาหารนี้ ให้ พริกหัวมัน เป็น พริกเม็ดใหญ่ ราวกับพริกหยวก แต่ว่าสีแดง มีรสชาติอร่อย

สนับสนุนโดย : slotxo / สล็อต / สล็อต / xo slot / jokergame / สูตรอาหาร / ช็อกโกแลตบอล