มะเขือม่วงผัดกะปิ
มะเขือม่วงผัดกะปิ ของกินไทย รายการอาหารผัด แบบง่ายๆพร้อมแนวทางการทำ
มะเขือม่วงผัดกะปิ ของกินไทย ของกินประจำถิ่นอร่อยๆมะเขือม่วงผัดกับกะปิและก็กุ้ง ขั้นตอนการทำมะเขือม่วงผัดกะปิ ง่ายๆทำรับประทานเองได้ รายการอาหารกุ้ง Slotxo มะเขือม่วงทำอะไรกินได้บ้าง
ของกินไทย เมนูอาหารยอดฮิต สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ของกินผัดประจำถิ่น ผัดกะปิหมายถึงมะเขือม่วงผัดกะปิ เทคนิคกระบวนการทำมะเขือม่วงผัดกะปิหมายถึงวัตถุดิบประสิทธิภาพ สล็อต แนวทางการเตรียมอาหาร รวมทั้ง การปรุงรส สูตรมะเขือม่วงผัดกะปิ ส่วนประกอบและก็วิธีทำของกินเข้าใจง่าย เหมาะกับคู่รักการปรุงอาหาร รายการอาหารกุ้ง
ส่วนประกอบสำหรับทำมะเขือม่วงผัดกะปิ
- มะเขือม่วง 1 ผล หั่นเป็นเปียกชื้นพอดิบพอดีคำ
2. มะเขือยาว 1 ผล วิธีเล่นสล็อต หั่นเป็นเปียกชื้นพอดิบพอดีคำ
3. พริกชี้หนูสวน 1 ช้อนโต้ะ เอามาบด
4. กระเทียมบด 1 ช้อนโต้ะ
5. กุ้งสด 5-6 ตัว slot xo เอามาแกะเปลือกผ่าข้างหลัง
6. กะปิ 2 ช้อนโต้ะ
7. น้ำตาล 1 ไข่เจียวเต้าหู้พริกขี้หนู ช้อนโต้ะ
8. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต้ะ
9. ซอสถั่วเหลือง xo me 1 ช้อนโต้ะ
10. ซอสแต่งรส 1 ช้อนโต้ะ
11. สุราจีน 1 ช้อนโต้ะ
12. ต้นหอม 1 ต้น สูตรอาหาร หั่นหยาบๆ
กระบวนการทำมะเขือม่วงผัดกะปิ
- ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน แล้วนำมะเขือม่วงและก็มะเขือยาว ไปผวาน้ำมัน แล้วก็ เอามาพักเอาไส้ก่อน
2. แล้วนำกุ้งสด มาผวาน้ำมันให้พอเพียงสุก เช่นเดียวกัน รวมทั้ง เอามาพักเอาไว้ก่อน
3. เริ่มผัดโดย ตั้งกระทะน้ำมัน ใส่ กระเทียมและก็พริกลงไปผัด ให้หอม
4.แต่งรสด้วย ซอสหอยนางรม น้ำตาล ซอสแต่งรส ซอสถั่วเหลือง สุราจีน รวมทั้ง กะปิ ผัดให้ส่วนประกอบเหมาะ
5. ใส่กุ้งลงไปผัด แล้ว ใส่ มะเขือม่วง มะเขือยาว และก็ ต้นหอม ลงไปผัดให้กับน้ำซอส
6. ปิดไฟ เสริฟใส่จาน พร้อมกินได้
กลเม็ดวิธีการทำมะเขือม่วงผัดกะปิ
- มะเขือม่วง การเตรียมมะเขือม่วงภายหลังหั่นเป็นเปียกชื้นแล้ว ให้นำไปแช่น้ำเอาไว้ มะเขือจะรักษาสีให้ไม่ดำ เวลาเอามาปรุงอาหาร จะได้มะเขือม่วงสีงามน่ารับปรัทาน
2. มะเขือยาว การเตรียมมะเขือยาวภายหลังจากหั่นเป็นเปียกชื้นแล้ว ให้นำไปแช่น้ำเอาไว้ มะเขือจะรักษาสีให้ไม่ดำ เวลาเอามาทำกับข้าว จะได้มะเขือยาวสีงามน่ารับปรัทาน
3. การนำมะเขือยาวรวมทั้งมะเขือม่วงไปผวาน้ำมัน จะก่อให้มะเขือสุก แล้วก็ ไม่เหลว หนึบๆน่ากิน
4. การเลือกกุ้ง ให้เลือกกุ้งขาวขนาดพอดิบพอดีคำ โดยเลือกกุ้งที่ใหม่ๆแนวทางการเลือกซื้อกุ้งหมายถึงกุ้งจำต้องมองสด บริบูรณ์ หัวไม่หลุดจากตัวกุ้ง เปลือกไม่ลอก เนื้อแน่น ไม่มีกลิ่นเน่า
5. การเตรียมกุ้ง ให้นำกุ้งมาล้างให้สะอาด เอาหัวออก รวมทั้งผ่าเส้นที่ข้างหลังออก หัวกุ้งมีมันอยู่ ถ้าเอามาผัด มันกุ้งทำให้รสแปลง ส่วนเส้นที่ข้างหลังกุ้งจะมีผลให้กุ้งมีความคาว
6. การนำเอากุ้งสดไปตกใจน้ำมัน ทำให้กุ้งสุกพอดิบพอดี รวมทั้ง เนื้อหวาน อร่อย
7. แนวทางการทำให้มะเขือ แล้วก็ กุ้งสุกก่อนเอามาผัด จะมีผลให้มะเขือไม่เหลวแล้วก็ เนื้อกุ้งสุกพอดิบพอดี ทำให้ของกินน่ากิน
8. ผัดพริกแล้วก็กระเทียมให้หอมก่อน แล้วก็ค่อยแต่งรส และก็ ถ้าเกิดซอสแห้งไป สามารถเพิ่มน้ำซุปลงไปได้ เพื่อทำให้ของกินไม่แห้งเหลือเกิน
มะเขือม่วงผัดกะปิ ของกินไทย ของกินประจำถิ่น นำมะเขือม่วง ผัดกับกะปิแล้วก็กุ้งสด แสนอร่อย วิธีการทำมะเขือม่วงผัดกะปิ กล้วยๆสามารถทำรับประทานเองที่บ้านได้ รายการอาหารกะปิ รายการอาหารกุ้ง มะเขือม่วงทำอะไรกินได้บ้าง มีมะเขือม่วงทำอะไรรับประทานดี