กุยช่ายกระเทียมป่า

Posted on by

กุยช่ายกระเทียมป่า สูตรไม่ผัดแป้งกับน้ำปรุงรสรสแซ่บ

กุยช่ายกระเทียมป่า Slotxo คนไหนเบื่อรับประทานของทอด เป็นอาหารหวาน ลองทำของหวานกุยช่ายทอดกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอกระบวนการทำกุยช่ายกระเทียมป่า ไม่ต้องผัดแป้ง สล็อต รับประทานแบบนึ่งก็อร่อย หรือเอาไปทอดก็ยอดเยี่ยม มากับกระบวนการทำน้ำปรุงรสกุยช่ายรสเผ็ด สูตรอาหาร คนใดจะรับประทานเอาอิ่มเป็นของกินมื้อหลักก็ตามสบายจ้ะ

ปีละครั้ง ชักชวนทำกุยช่ายกระเทียมป่า วิธีเล่นสล็อต น้ำปรุงรสแซ่บมากมาย ! รอบนี้เป๊ะมากมาย ทำง่ายยิ่งกว่าเดิม สูตรไม่ผัดแป้ง แต่ว่าความแซ่บยังอย่างเดิมแรง slot xo สูตรนี้ได้ราวๆ 8 ถาดหม้อแกง

ส่วนประกอบ ไส้กุยช่าย

  1. กระเทียมป่าหั่น 750 กรัม

2. เบกกิ้งโซดา xo me 1 ช้อนชา

3. เกลือป่น 1 ไก่ผัดกะปิ ช้อนชา

4. น้ำตาล 1 ช้อนชา

5.น้ำมันเจียวกระเทียม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

6. กระเทียมเจียว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนประกอบ แป้งกุยช่าย

  1. แป้งข้าวเจ้า 260 กรัม

2. แป้งมันสำปะหลัง 200 กรัม

3. น้ำตาล 2 ช้อนชา

4. เกลือป่น 1 ช้อนชา

5. น้ำกิน 1,000 กรัม

ส่วนประกอบ น้ำปรุงรส

  1. ซีอิ๊วดำหวาน 35 กรัม

2. ซีอิ๊วขาวสูตร 1 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำส้มสายชู 120 กรัม

4. น้ำตาล 120 กรัม

5. เกลือป่น 1 ช้อนชา

6. พริกแดงสับตามถูกใจ

กระบวนการทำไส้กุยช่าย

  1. ทำไส้กุยช่ายโดยล้างกระเทียมป่าให้สะอาด และก็ผึ่งให้สะเด็ดน้ำดี

2. เอามาหั่นความยาวโดยประมาณ 1 ซม. แต่งรสไส้กุยช่ายด้วยเกลือ เบกกิ้งโซดา น้ำตาล และก็น้ำมันกระเทียมเจียว ขยำให้บอบช้ำเพื่อน้ำออก พักส่วนนี้ไว้ 30 นาที

3. ผ่านไป 30 นาที กุยช่ายกระเทียมป่ามีการคายน้ำออกมา ให้บีบเอาน้ำออกให้หมดรวมทั้งเพิ่มเติมกระเทียมเจียวลงไป

ขั้นตอนการทำแป้งกุยช่าย

  1. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง น้ำตาล และก็เกลือ คนให้ส่วนประกอบถูกกัน

2. เบาๆเพิ่มเติมน้ำรวมทั้งใช้มือขยำแป้งกระทั่งเนียนกลมกลืนกับน้ำ

แนวทางการทำกุยช่าย

  1. นำกระเทียมป่าที่แต่งรสแล้วก็ให้เทใส่ลงในตัวแป้ง แล้วก็ตักใส่ถาดหม้อแกงที่ทาด้วยน้ำมันหอมเจียว

แนวทางนึ่งกุยช่าย

  1. นำไปนึ่งด้วยไฟกึ่งกลางค่อนแรง โดยประมาณ 18-20 นาที ตราบจนกระทั่งสุกดี

2. พักให้เย็นสนิทก่อนที่จะแซะออกมาจากถาด

3. หุ้มด้วยพลาสติกรักษาอาหาร เก็บแช่แข็งไว้กินได้ผ่านปี

แนวทางการทำน้ำปรุงรสกุยช่าย

  1. เพิ่มส่วนประกอบทั้งหมดทุกอย่างลงในหม้อ อย่างเช่น ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล เกลือ รวมทั้งน้ำส้มสายชู คนทั้งหมดทุกอย่างให้เหมาะดี นำไปตั้งไฟเดือดแล้วก็หยีเป็นไฟกึ่งกลาง ต้มจนได้ความเหนียวตามปรารถนา แต่งรสเพิ่มก่อนชูลงจากเตา

แนวทางทอดกุยช่าย

  1. ในเวลาที่ทอดกุยช่าย อย่าพากเพียรคนหลายครั้ง และก็วางลงทอดอย่าวางชิดกันจ้ะ ทิ้งเอาไว้ให้เย็น แล้วก็แบ่งน้ำปรุงรสใส่ถ้วยน้อย โรยพริกตามถูกใจ แซ่บสะเด็ดมากมายจ้ะ